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    鐵蛋刀削面發展前景

    來源:admin 時間:2023-08-09 11:29:47 閱讀:0

    王喜慶認為,陜西小吃并不缺乏實力,而是缺少機會,大眾目前對陜西小吃的關注,就是一次很好的發展機會。他建議成立陜菜研究所,專門負責研究怎樣讓產品工業化、怎樣讓陜西小吃標準化經營等問題,同時每年出一本陜西西安小吃白皮書,讓更多人了解陜西西安的風味美食。

    王喜慶還建議,建設一條能夠體現西安餐飲水平的陜西風味小吃一條街,企業在銷售小吃的同時,展示陜西小吃的歷史文化、制作工藝等。這樣就能形成一個“活”的、“能吃”的陜西小吃博物館,顧客在游玩、體驗中品嘗美食,有利于提高陜西小吃的知名度。

    此外,王喜慶還認為,應該抓住重大國際性會議和國內會議的契機,多向異國異地的嘉賓推薦、呈現陜菜及陜西美味小吃,讓更多人了解陜西美食,提高大家對陜西美食的認知度,進行有效推廣。

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